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今日のおやつ。ザクザクボリボリ、ノンバタークッキー。

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今日のおやつ。
最近よく作るノンバタークッキー。
かた~いものたべたくなったときよく作ります。
焼き時間含めず10分以内で出来ます。

オリーブオイルと卵とあれば牛乳をカシャカシャ混ぜて、バニラエッセンスなども入れてみます。
そこに砂糖を投入。塩も一つまみ。さらに混ぜます。私は甘くなくていいので、常識的な量の6割くらいしか入れません。
そこに小麦粉をふるわずに投入。
アーモンドプードルも投入。
分量は全て適当です。
生地をまとめてラップで包み冷蔵庫に投入。
固まったら、適当に包丁で薄く切り、180度のオーブンで12分くらい焼きます。
私は焼きすぎで焦げ目ついてカリカリぐらいが好き。

世の中なぜ、こんな甘くて濃厚で芳醇な香りの菓子しかないんだ?という方、ぜひお試しを。

次はもう少し、つまみにもなりそうなしょっぱいクッキー作ってみよう。

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by colzatierra707 | 2011-10-30 13:40 | 日々。
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