今日のおやつ。 最近よく作るノンバタークッキー。 かた~いものたべたくなったときよく作ります。 焼き時間含めず10分以内で出来ます。 オリーブオイルと卵とあれば牛乳をカシャカシャ混ぜて、バニラエッセンスなども入れてみます。 そこに砂糖を投入。塩も一つまみ。さらに混ぜます。私は甘くなくていいので、常識的な量の6割くらいしか入れません。 そこに小麦粉をふるわずに投入。 アーモンドプードルも投入。 分量は全て適当です。 生地をまとめてラップで包み冷蔵庫に投入。 固まったら、適当に包丁で薄く切り、180度のオーブンで12分くらい焼きます。 私は焼きすぎで焦げ目ついてカリカリぐらいが好き。 世の中なぜ、こんな甘くて濃厚で芳醇な香りの菓子しかないんだ?という方、ぜひお試しを。 次はもう少し、つまみにもなりそうなしょっぱいクッキー作ってみよう。
by colzatierra707
| 2011-10-30 13:40
| 日々。
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